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“沙發(fā)土豆”這一譯法，是1976年美國(guó)人羅伯特·阿姆斯特朗的一位朋友創(chuàng)造出來的，因?yàn)樗��?jiǎn)潔而且形象，生動(dòng)，便廣為傳播。20世紀(jì)80年代早期，阿姆斯特朗還為“沙發(fā)土豆”一詞做了商標(biāo)注冊(cè)。1993年，這個(gè)詞被收入《牛津英語(yǔ)詞典》。“沙發(fā)土豆”已經(jīng)常見諸報(bào)章和網(wǎng)絡(luò)。不僅進(jìn)入美國(guó)人的詞匯，也逐漸被漢語(yǔ)世界和國(guó)內(nèi)讀者接納。“土豆”一詞有雙重含義，一是指終日在沙發(fā)上看電視的人就像“種在沙發(fā)前的土豆”一樣不動(dòng)，一是指這類人一般總是在看電視的同時(shí)不停地吃炸土豆片。說某人是“沙發(fā)土豆”，通常是批評(píng)這種不健康的方式。

“沙發(fā)土豆”的生活方式早在20世紀(jì)六十年代就開始流行美國(guó)，后來又傳遍西方各國(guó)，并進(jìn)入日漸西化的日本及喜歡跟潮流的中國(guó)，成為極其重要的“致胖因素”，對(duì)人們的形象和健康帶來嚴(yán)重的不利影響。

 

沙發(fā)土豆文化正在威脅人類的健康，坐在沙發(fā)上邊看電視邊吃飯，邊看電視邊吃炸薯?xiàng)l等零食的不良生活方式，嚴(yán)重危害人類的身體健康。這種現(xiàn)象正在中國(guó)城市漫延開來。始于西方的這種“沙發(fā)土豆文化”正在危害中國(guó)人民的身體健康，特別是兒童受害最甚。

易患膽結(jié)石

有許多人，吃完飯就躺在沙發(fā)上邊看電視邊吃零食，其中以薯片為主，他們被稱為“沙發(fā)土豆”。南京市第一醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師張振玉在門診中發(fā)現(xiàn)，“沙發(fā)土豆”非常容易患上膽結(jié)石。對(duì)于很多“沙發(fā)土豆”來說，本身運(yùn)動(dòng)和體力勞動(dòng)就非常少，很容易使膽囊的收縮力逐漸下降，而在蜷曲體位時(shí)，腹腔內(nèi)壓增大，胃腸道蠕動(dòng)受限，不利于食物的消化吸收和膽汁排泄，妨礙膽汁酸的重吸收，使膽汁中膽固醇與膽汁酸比例失調(diào)，膽固醇易沉積下來形成結(jié)石。

青少年健康問題

暑假里，不少青少年成了沉迷于電視的“沙發(fā)土豆”，與他人的交往少之又少。專家提醒，應(yīng)警惕電視對(duì)青少年的“軟傷害”。上海大學(xué)社會(huì)學(xué)系一項(xiàng)調(diào)查顯示，有20.8%的中學(xué)生將電視作為首選休閑活動(dòng)，37.1%的中學(xué)生把電視當(dāng)作獲取信息的首選途徑。電視豐富了青少年的課余生活，為他們提供一個(gè)不同于課堂教學(xué)的學(xué)習(xí)途徑，但同時(shí)也帶來肥胖癥、近視眼等一系列問題。此外，電視還會(huì)對(duì)孩子的心理造成負(fù)面影響。

專家表示，電視對(duì)青少年的“軟傷害”，某種程度上超過了對(duì)其生理上的傷害。例如過度沉迷于電視，久而久之會(huì)造成“電視孤獨(dú)癥”，恐懼人際交往，缺乏溝通能力。久坐電視前，習(xí)慣被動(dòng)接受，形象化、直觀化的電視畫面會(huì)誘導(dǎo)青少年用“看”的思維方式來認(rèn)識(shí)世界，忽略了精神層面上深層次的探索，將導(dǎo)致思維能力的退化。

心血管疾病

根據(jù)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，長(zhǎng)期窩在電視機(jī)前的沙發(fā)土豆更易患上心血管疾病，每天看電視超過2小時(shí)，2型糖尿病和心血管病風(fēng)險(xiǎn)增加。每天保證運(yùn)動(dòng)半小時(shí)以上可以預(yù)防高血壓、冠心��；應(yīng)遠(yuǎn)離高脂、高鹽飲食，以清淡為主。

軟傷害

暑假不少青少年成了沉迷于電視的沙發(fā)土豆，與他人的交往少之又少。專家提醒，應(yīng)警惕電視對(duì)青少年的軟傷害。沙發(fā)土豆的生活方式可能會(huì)造成“電視孤獨(dú)癥”，恐懼人際交往，缺乏溝通能力。久坐電視前，習(xí)慣被動(dòng)接受，形象化、直觀化的電視畫面會(huì)誘導(dǎo)青少年用“看”的思維方式來認(rèn)識(shí)世界，忽略了精神層面上深層次的探索，將導(dǎo)致思維能力的退化。

1997年5月世界衛(wèi)生組織（WHO）分布的報(bào)告指出：“不健康的生活方式——沙發(fā)土豆文化正在威脅人類健康”。意指坐在沙發(fā)上，邊看電視邊吃美式快餐，邊看電視邊吃炸薯?xiàng)l等“洋快餐”的不良生活方式危害人類健康。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，邊吃邊看電視，容易攝取過多“垃圾食物”，從而缺乏足夠的蔬菜和水果，不是導(dǎo)致肥胖，就是營(yíng)養(yǎng)不良。兒童邊看電視邊吃的零食，常常是炸薯?xiàng)l、糕點(diǎn)、糖果、汽水等營(yíng)養(yǎng)不均衡的食物。電視中絕不會(huì)出現(xiàn)蔬菜、水果的廣告，看到的都是快餐食品，正是電視推銷的“快餐文化”剝奪了兒童的健康；正是“沙發(fā)土豆”使美國(guó)家庭中看電視多的兒童比少看電視的孩子從肉類攝取的熱量超出6%，從零食中攝取的熱量超出5%，從飲料中攝取的咖啡因競(jìng)高出一倍。電視對(duì)兒童飲食習(xí)慣和活動(dòng)量造成的負(fù)面影響顯而易見。邊看電視邊吃飯人們不會(huì)注意到究竟吃下了什么食物，甚至不知道早就吃飽了。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在電視前吃晚餐的4-6年級(jí)的小學(xué)生中有50%體重超重。